Poufff ! Combien de fois avons-nous soupiré à la question « tu fais quoi à manger ce soir ? » et le pire c’est la réponse peu enthousiaste parce que l’on est souvent en manque d’inspiration, et bien évidemment ce jeu question-réponse s’applique à tous les évènements qui ponctuent nos journées au cours d’une année.
A travers ce Blog culinaire, je vais essayer de vous aider en vous proposant des menus et des recettes que vous pourrez facilement cuisiner avec des produits de saison,
et du matériel relativement facile à trouver.

Vous trouverez des idées pour organiser des brunchs entre amis, le déjeuner dominical, le repas pour la fête des mères, le premier dîner entre amoureux, le repas de Pâques, de Noël, le plateau télé pour mon amoureux plus amoureux ce jour-là de ses potes et des équipes du match retransmis en direct, le pique-nique en famille, le repas familial pour la communion de sa progéniture, le buffet pour le mariage de votre petit frère, des goûters d’anniversaire, des tea-time entre amies, et puis bien sûr des idées pour votre quotidien.

Nous suivrons bien évidemment les saisons et donnerons la part belle aux produits. Chaque recette me sera inspirée par des recherches gastronomiques, par transmission culinaire et bien évidemment par des créations personnelles et familiales.

Plutôt viande ou poisson ?

Recette gâteau de rouget au beurre d'anis final

Gâteau de rougets au beurre d’anis

Comme annoncée la semaine dernière avec la recette de la daube en gelée voici celle du gâteau de rougets que j’avais servi en entrée. Tout se prépare à l’avance, idéalement la veille, il n’y a que la sauce d’accompagnement qui se cuisine presque à la minute. Pour la photo d’accompagnement, comment dire? Dans la précipitation […]

recette-daube-en-gelée

Daube en gelée

Quand on invite en été, c’est sympa parce que l’on est presque sûr que l’on va manger soit dehors sous la tonnelle enivrés par l’odeur du jasmin ou de la lavande soit à l’intérieur toute fenêtre ouverte pour profiter de la légère brise qui aura eu la bonne idée de s’inviter. Et si Comme moi […]

Penne Rigate aux gambas

Penne Rigate aux gambas

Ça c’est tout moi, je suis toujours à l’affût de nouvelles idées gourmandes alors je prends des photos de carte de restaurants en passant devant, des photos de recettes sorties de magasines quand je vais chez le coiffeur, des photos d’une page de livre de cuisine que je trouve chez mes amis quand je vais […]

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Dos de cabillaud laqué à la réglisse, confiture d’oignons rouges, fèves et petits pois au safran et menthe

S’il y a bien un poisson que j’adore c’est bien le cabillaud. Je trouve qu’il s’accommode de toutes les préparations même celles qui peuvent vous sembler étranges.  Essayez ce plat que je vous propose aujourd’hui. La réglisse ici joue son rôle d’épices, elle n’est pas trop présente et elle se marie avec la menthe et […]

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