Tartinade de carottes aux saveurs orientales

Je suis dans ma période pois chiche,  j’ai toujours aimé ça, mais là j’avoue 2 recettes avec cette légumineuse en quelques jours,  je me dis qu’il faut que je me trouve rapidement une nouvelle lubie alimentaire. Quoi qu’il en soit, j’avais le soir un apéritif dinatoire et je désirais une nouvelle recette, quelque chose de nouveau et sain à la fois. Je ne rechigne jamais sur quelques cacahuètes, mais là je me devais de faire un effort. Alors comme d’habitude, j’ai ouvert mon garde à manger et me suis plantée devant. Purée de carottes congelée de chez Picard. J’adore vraiment ces purées. Elles sont vierges de tout assaisonnement et ça peut être le début d’une recette comme celle-ci. Ensuite une petite boîte de pois chiches, un morceau de gingembre et un magnifique citron confit. Tout se met en place et il n’y a plus qu’à !

Je  sors mon robot, ma microplane et c’est parti. 10 minutes plus tard, ma tartinade était presque prête, il fallait juste la magnifier. Des éclats d’une datte Medjoul,  de fromage halloumi et une touche de vert avec quelques feuilles de persil sur le dessus, et clic clac c’est dans la boîte. Une jolie et gourmande tartinade qui a fait le bonheur de mes invités qui m’ont tous demandé la recette. Alors il n’y a pas de raison que vous, les fidèles lecteurs et lectrices n’en profitiez pas!

Préparation : 10 minutes |